《我眼中的豆莢》以傳統(tǒng)貢堂餐廳為背景,講述性格直率的大齡單親母親李英愛在遭遇丈夫意外離世后,帶著女兒重新面對生活與情感的成長歷程。作為家中經(jīng)濟支柱的她在經(jīng)營餐廳時展現(xiàn)出潑辣干練的一面,卻因突然失去依靠而陷入困境。隨著與溫柔體貼的外科醫(yī)生姜哲宇相遇,她逐漸打開心扉接受新的感情,但重組家庭的過程卻因傳統(tǒng)觀念沖突、職場壓力及前任親屬矛盾等現(xiàn)實問題屢遭波折。劇中通過她與女兒的親情羈絆、同其他家庭成員的日常摩擦,以及與新戀人跨越傷痛追尋幸福的過程,展現(xiàn)了當代女性在家庭責任與自我價值間的平衡。故事以輕喜劇手法串聯(lián)起傳統(tǒng)飲食文化、代際溝通困境及中年情感再出發(fā)等社會議題,最終在矛盾化解與相互理解中達成溫暖結(jié)局。