在未來資源枯竭的末世，失去親人的麥克斯（梅爾·吉布森飾）以車為家，在公路與掠奪者廝殺。當他的V8警長跑車因燃料耗盡被迫離開公路時，他在陷阱獵手指引下前往石油鉆井尋求補給。荒漠中垂死的鉆井守衛者為逃離廢土正計劃前往綠洲，他們建立防御工事對抗休曼格斯率領的掠奪團伙。麥克斯從騎士手中救下垂危的守衛者，卻反被扣留以補償其車輛消耗的燃料。面對休曼格斯的圍困，麥克斯設計將掠奪者引入鉆井平臺陷阱，并協助守衛者改裝車輛。最終雙方爆發決戰，麥克斯駕駛V8車引誘敵方進入油罐車爆炸圈，在鉆井守衛者們駕車沖出火海時，他獨自留在燃燒的油罐車頂與休曼格斯展開最后搏殺。