1858年，美國南北戰爭前兩年。德國賞金獵人金·舒爾茨（克里斯托弗·瓦爾茲飾）從販奴商人手中買下黑奴姜戈（杰米·福克斯飾），讓其重獲自由。舒爾茨實則是要把姜戈培養成無法無天的賞金獵人，為其緝拿各種通緝犯以換取報酬。姜戈的唯一條件是：從暴虐的糖果莊園主卡爾文·坎迪（萊昂納多·迪卡普里奧飾）手中解救出自己的妻子布魯姆希爾達（凱麗·華盛頓飾）。舒爾茨假扮牙醫帶著姜戈前往糖果莊園，以鑒定黑奴價值為由試圖營救布魯姆希爾達。行動敗露后雙方爆發槍戰，舒爾茨擊斃卡爾文的管家卻遭莊園護衛圍攻身亡。姜戈身負重傷仍策馬返回決斗場，最終擊斃卡爾文并引爆莊園炸藥，在布魯姆希爾達目睹下完成復仇。本片是昆汀向1966年由塞吉奧·考布西執導的經典意大利西部片《迪亞戈》的致敬之作。鬼才導演痞子昆丁三年磨一劍，繼《無恥混蛋》后又一巨制力作。本片延續昆汀一貫低調奢華的風格，處處可見奇思妙想的幽默元素和血腥野性的動作場面，更有強檔群戲，豪華卡司，可謂看點十足。《被解放的姜戈》榮獲第85屆奧斯卡金像獎-最佳原創劇本大獎，克里斯托弗·沃爾茲則憑借此片榮獲最佳男配角。本片同時榮獲第85屆奧斯卡金像獎最佳影片、最佳攝影和最佳音效剪輯提名。