Damon Gameau作為一名澳大利亞演員兼導(dǎo)演，在即將為人父之際，為厘清科學(xué)界對糖分認(rèn)知的分歧，親自開展為期60天的人體實驗。此前長期堅持無糖飲食的他，在實驗中每日攝入40匙糖——相當(dāng)于普通人的平均日攝取量，但所有糖分均來自果汁、酸奶和谷物麥片等被普遍視為"健康食品"的加工產(chǎn)品。影片通過真人表演、動畫特效與科學(xué)論證相結(jié)合的方式，系統(tǒng)追蹤實驗過程：Stephen Fry以生動演示解析葡萄糖、蔗糖與果糖的代謝差異，納米尺度的"微觀旅行"揭示糖分在大腦中的作用機(jī)制。醫(yī)療團(tuán)隊全程監(jiān)測顯示，Gameau的肝臟脂肪含量迅速增加并出現(xiàn)胰島素抵抗等早期預(yù)警信號。影片同步呈現(xiàn)多維度調(diào)查，包括對原住民社區(qū)糖尿病患者的實地探訪，以及與受可口可樂資助科學(xué)家的爭議性對話。實驗結(jié)束后，Gameau恢復(fù)低糖飲食三個月，各項異常生理指標(biāo)均恢復(fù)正常，印證了短期高糖攝入對代謝系統(tǒng)的顯著影響。