《那個男人的記憶法》講述患有過剩記憶癥候群的記者李政勛(金東旭飾),因能記住過去十年所有細節卻始終遺忘最重要片段而備受困擾;與經歷創傷性記憶喪失的女子鄭世珠(文佳煐飾),為填補人生空白而選擇成為氣象主播的故事。兩人因共同報道項目相遇后,李政勛通過記錄世珠遺忘的日常逐漸直面內心創傷,鄭世珠則在相處中幫助他拼湊起被封存的往事。隨著對記憶與遺忘本質的探索,這對互相治愈的男女最終學會接納不完美的過往,并肩走向新生。