這部紀(jì)錄片央視發(fā)力了，每一幀都可以當(dāng)壁紙，BBC也無(wú)法超越

《影響世界的中國(guó)植物》， 是中國(guó)人拍攝植物紀(jì)錄片， 最大規(guī)模的一次嘗試， 在央視播出至今2個(gè)月，豆瓣評(píng)分高達(dá)8.8分。 很多人給出了極高的評(píng)價(jià)： “是BBC的范兒， 這樣的拍攝讓人看了頭皮發(fā)麻，每一幀都美到可以當(dāng)壁紙”。

從2016年開(kāi)始， 導(dǎo)演李成才帶著102位中國(guó)攝影師， 一共去到了中國(guó)27個(gè)省市， 和世界上的7個(gè)國(guó)家。 3年的時(shí)間里，拍攝到了許多 對(duì)世界有著重大影響的中國(guó)植物： 新西蘭奇異果源自中國(guó)、 中國(guó)的桑樹(shù)影響了整個(gè)文藝復(fù)興、 所有國(guó)際大牌所用的絲綢， 都來(lái)自生長(zhǎng)在中國(guó)的桑樹(shù)； 常常出現(xiàn)在梵高、莫奈畫(huà)中的花朵， 正是中國(guó)的蜀葵……

另外還有許多中國(guó)植物之“最”， 都是首次被完整拍攝到： 新疆，600年的蘋(píng)果樹(shù)， 浙江天目山，五世同堂的銀杏， 青藏高原，最古老的1600年桑樹(shù)…… 地球上植物大約三十萬(wàn)種， 近十分之一生長(zhǎng)在中國(guó)。 李成才說(shuō)：“我覺(jué)得中國(guó)植物最偉大的地方， 是塑造了中國(guó)人、甚至人類(lèi)的審美， 不是我，也會(huì)是別人將來(lái)拍攝植物類(lèi)的紀(jì)錄片。” 撰文 翔宇 超越BBC的中國(guó)植物紀(jì)錄片

2019年9月，《影響世界的中國(guó)植物》紀(jì)錄片在CCTV9上線，豆瓣評(píng)分8.8分。很多人都說(shuō)這是BBC的范兒，每一幀都能做壁紙。

一共有102位中國(guó)攝影師參與了拍攝，他們花費(fèi)3年的時(shí)間，去到中國(guó)的27個(gè)省市、以及國(guó)外的7個(gè)國(guó)家，尋找和記錄下很多厲害的植物……

雪兔子 開(kāi)花植物中所處海拔最高的植物之一

梭果玉蕊 我國(guó)特有的植物生命只有短短的幾小時(shí)

寬葉綠絨蒿 雪山極寒之處的花是真正的高原上的小仙女

梭梭 根長(zhǎng)達(dá)十幾米生長(zhǎng)在中國(guó)境內(nèi)離海洋最遠(yuǎn)的地方

海芋，一旦受到外界的攻擊就會(huì)靠葉脈分泌出毒素毒死“敵人”

海菜花，即將開(kāi)花時(shí)的花苞夜晚升至水面一生的花期只有一天花謝后，花朵浮水面，卻永遠(yuǎn)不會(huì)沉入水底

攝制組也為中國(guó)微觀拍攝創(chuàng)造了奇跡，為以后國(guó)內(nèi)的同類(lèi)型拍攝提供了借鑒。

一千多年前的古蓮子

竹子內(nèi)部的維管束，第一次被展示出來(lái)。還有稻米發(fā)芽、茶葉腐敗的過(guò)程、桑葉分泌乳汁的過(guò)程……它們都是中國(guó)人首次通過(guò)顯微攝影進(jìn)行展示，也是世界首次。 中國(guó)植物之“最” 這部紀(jì)錄片一共有十集。將地球的46億年，換算成24小時(shí)，類(lèi)比之后就推演出了“38億年第一個(gè)細(xì)胞出現(xiàn)”、“1.45億年前左右第一個(gè)開(kāi)花植物出現(xiàn)”、“12000年前左右的時(shí)候水稻出現(xiàn)”，而人類(lèi)在最后的三分鐘才登場(chǎng)。 水稻、茶樹(shù)、桑樹(shù)、大豆和竹子，這五種大宗植物分別擁有獨(dú)立的一集。花放在最后一集，是刻意而為之的。導(dǎo)演李成才說(shuō)：“花其實(shí)就是植物的生殖器，是為了傳宗接代的，而人類(lèi)總是賦予它們太多的意義。”

水稻 六千多年前，水稻已經(jīng)成為中國(guó)人依賴的一種糧食。今天，水稻是世界三大主食之一，在全世界113個(gè)國(guó)家生根。從中國(guó)出發(fā)，水稻改變了日本的飲食結(jié)構(gòu)，讓他們從以魚(yú)肉為主的飲食，變?yōu)橐悦罪堊鳛橹魇场：髞?lái)，水稻又進(jìn)入歐洲人、非洲人的餐桌，甚至成了全球嬰兒最?lèi)?ài)吃的輔食。

茶樹(shù) 兩千多年前，茶進(jìn)入中國(guó)人的飲食中。1000多年前，茶跟隨遣唐使東渡日本。 400多年前，茶發(fā)酵過(guò)的葉子來(lái)到了歐洲，在接下來(lái)的一兩個(gè)世紀(jì)里，征服了擴(kuò)張中的大英帝國(guó)。今天，全球有60多個(gè)國(guó)家種植茶樹(shù)，30多億人口飲茶。

大豆 唐朝年間，大豆跟隨鑒真和尚來(lái)到日本。在那里，鑒真教會(huì)僧人制作豆腐的方法。大豆和豆腐，又通過(guò)佛門(mén)傳向民間。豆腐富含豐富的植物蛋白質(zhì)，很快成為日本餐桌上重要的成員。 兩百多年前，大豆走進(jìn)了美國(guó)人的飲食、牲畜的飲食，也走進(jìn)了制造業(yè)，成為了工業(yè)體系中的一環(huán)。

桑樹(shù) 五千年前，中國(guó)古人生產(chǎn)出了絲綢。 為了得到絲綢，全世界開(kāi)始對(duì)桑樹(shù)展開(kāi)追逐。公元12世紀(jì)，桑樹(shù)與中國(guó)的織造技術(shù)一起，來(lái)到了歐洲。 15世紀(jì)，佛羅倫薩著名的美第奇家族，通過(guò)種植桑樹(shù)、制造絲綢完成了資本的積累，他們又用積累的財(cái)富，對(duì)藝術(shù)家進(jìn)行贊助，開(kāi)啟了文藝復(fù)興。或許可以這么說(shuō)：文藝復(fù)興的誕生，也有桑樹(shù)在其中的推波助瀾。

獼猴桃 100多年前，一位名叫威爾遜的英國(guó)探險(xiǎn)家，來(lái)到湖北宜昌，發(fā)現(xiàn)并帶走了當(dāng)時(shí)還被稱(chēng)作“羊桃”的獼猴桃。 1904年，獼猴桃跨越半個(gè)地球，來(lái)到新西蘭。在這里，獼猴桃成了大受歡迎的“奇異果”，新西蘭也因此發(fā)展出了完整的水果產(chǎn)業(yè)體系。如今，獼猴桃遠(yuǎn)銷(xiāo)世界59個(gè)國(guó)家和地區(qū)，也是新西蘭的國(guó)果。

中國(guó)人拍的中國(guó)植物，BBC也無(wú)法超越 在李成才之前，國(guó)內(nèi)除了十幾年前陳曉卿拍攝的《森林之歌》，圍繞森林里的動(dòng)物講述了生態(tài)系統(tǒng)之外，很多年都無(wú)人涉足植物類(lèi)的紀(jì)錄片拍攝。 哪怕是在全世界范圍內(nèi)，投入拍攝最多的是人、緊接著是動(dòng)物，植物紀(jì)錄片是最少的。而拍攝難度，卻恰好相反。“一方面因?yàn)橹参锊粫?huì)‘說(shuō)話’，另一方面它的行為和成長(zhǎng)極其遲緩，周期耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)。”導(dǎo)演李成才告訴我們。

BBC最早開(kāi)始拍攝植物紀(jì)錄片，比如《植物的私生活》、《植物之歌》、《生命》等等。只擁有4000多種植物的英國(guó)，卻是最早覺(jué)醒的國(guó)家。中國(guó)的植物，已被認(rèn)知的有35000多種，是整個(gè)歐洲的三倍，卻一直缺少一部像樣的紀(jì)錄片。 “與BBC相比，它首先是中國(guó)人拍的中國(guó)植物，加上我們對(duì)中國(guó)植物的情感，這兩點(diǎn)他們都不具備，也很難超越。”

總導(dǎo)演：李成才

在2016年之前，李成才拍了很多金融題材的紀(jì)錄片。跟他固定合作的幾十個(gè)人，是中國(guó)唯一一個(gè)拍世界題材周期長(zhǎng)達(dá)14年的團(tuán)隊(duì)。 “《大國(guó)崛起》、《華爾街》、《貨幣》是把世界的故事講給中國(guó)人聽(tīng)，《影響世界的中國(guó)植物》卻是把中國(guó)的故事講給中國(guó)人聽(tīng)。”

攝制組棚拍水稻的出生、成長(zhǎng)

2016年的4月，第一個(gè)策劃案完成。李成才一邊拜訪各個(gè)學(xué)科的植物學(xué)家，一邊求朋友介紹有高海拔拍攝經(jīng)驗(yàn)的、有植物拍攝經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)朋友，102位攝影師就靠“求人”組建成了。李成才苦笑說(shuō)“沒(méi)得挑，也由不得我們”。 除了外拍，還有一部分?jǐn)z影師負(fù)責(zé)棚拍。雖然沒(méi)有艱苦的環(huán)境，但要學(xué)會(huì)使用土壤、理解光合作用，每個(gè)人都要看完李成才列的植物書(shū)單，集體看BBC的自然類(lèi)影片。

去青藏高原，探尋中國(guó)植物之“最” 青藏高原是拍攝的重頭戲。因?yàn)樗Q生了中國(guó)的水系，除了南北極之外，這里是第三極，很多中國(guó)植物，比如桃樹(shù)、桑樹(shù)的故鄉(xiāng)，都在青藏高原。青藏高原這些長(zhǎng)在4000米以上6000米以下的植物，比如綠絨蒿、雪兔子……成為此次紀(jì)錄片中拍攝難度最大的一批植物。“光在這里待著，攝影師的智力水平都會(huì)下降。吃、喝、拉、撒、住，一切都是問(wèn)題。”

塔黃

攝制組在青藏高原拍攝塔黃

讓李成才印象最深的是拍攝塔黃的經(jīng)歷。通過(guò)多年的生長(zhǎng)，塔黃才能開(kāi)花，這是它的成人禮，也是它的死亡儀式。

塔黃生長(zhǎng)在青藏高原偏遠(yuǎn)地區(qū)的流石灘上，這是中國(guó)非常有特點(diǎn)的一種生境。四周都是碎石，連只螞蟻都很難見(jiàn)到。

高原環(huán)境惡劣，傳粉的昆蟲(chóng)種類(lèi)極少，生長(zhǎng)在這里的植物普遍存在傳粉難的問(wèn)題。但塔黃在自然條件下繁衍種子的成功率很高。 李成才說(shuō)：“拍攝塔黃的內(nèi)部時(shí)，幾個(gè)攝影師都震驚了，像玻璃一樣的透明苞片，形成了一個(gè)天然溫室。昆蟲(chóng)在里面繁衍，就是你給我一套房，我就能繁衍下一代。”

拍攝時(shí)正值雨季，為了找到塔黃，隊(duì)員們兩個(gè)人一組，分成三路，花了整整3天，尋遍了整個(gè)山溝才找到。要記錄它的生命歷程，攝制組需要不停地變化拍攝地點(diǎn)。 為了馱運(yùn)設(shè)備，攝制組找到藏族牧民把馬借給了他們，正準(zhǔn)備抬設(shè)備到馬背上時(shí)，這匹馬突然一躍而起，馬脖子上剛栓的繩子竟纏住了錄音師的腳，被拖拽出5、6米遠(yuǎn)，錄音師才掙脫出來(lái)。

歷經(jīng)3個(gè)月，攝制組不僅拍攝到了日照中的塔黃、霧中的塔黃，還有雨景、冰雹、彩虹等生活在各種獨(dú)特生境里的塔黃。李成才說(shuō)：“塔黃的美，在于她的堅(jiān)強(qiáng)，4000多米的海拔，蟄伏4、5年之久，只為了能夠生存和繁衍。這一點(diǎn)和人類(lèi)是一樣的。” 但即使做好了拍攝前的一切準(zhǔn)備和調(diào)研，依然有遺憾。“夜景的塔黃，就沒(méi)有拍到。可能是時(shí)機(jī)不對(duì)，可能是彈盡糧絕。”

奔赴其他地區(qū)的攝影師也遇到了困難。有一組人來(lái)到非洲馬達(dá)加斯加，拍攝黃花蒿是如何引種的，這里是一個(gè)瘧疾區(qū)域，攝影師們趕到后又碰上了鼠疫。另外一組人拍茶樹(shù)時(shí)，下山趕上了暴雨，只能從山上往下滑，一不小心滑到了馬蜂窩上。 拍攝團(tuán)隊(duì)有一位女導(dǎo)演叫周葉，很多人問(wèn)她覺(jué)得拍攝艱苦嗎？她的回答是：“我實(shí)在無(wú)法表達(dá)你們問(wèn)的艱苦是指什么，在我看來(lái)，在密林深處和螞蝗打交道、和蛇打交道，都是拍自然類(lèi)影片中最正常不過(guò)的事情。”

珙桐開(kāi)花

為珙桐開(kāi)花搭建6米高攝影棚， 超高速拍攝桑樹(shù)的彈粉瞬間 在所有植物的拍攝中，珙桐的拍攝是最復(fù)雜的。珙桐是第四紀(jì)冰川之后保存下來(lái)的“地球遺民”。珙桐花開(kāi)時(shí)，兩片垂下的白色苞片形似鴿子，也被稱(chēng)為“鴿子樹(shù)”，在適宜的溫度和陽(yáng)光下才會(huì)開(kāi)花。拍攝之前，最重要的就是掌握珙桐的開(kāi)花時(shí)間。

攝制組提前一個(gè)月到了峨眉山，觀察珙桐開(kāi)花的時(shí)機(jī)，攝影師更是提前半個(gè)月就蹲守在山上，熟悉環(huán)境。植物專(zhuān)家到了現(xiàn)場(chǎng)考察后，最終挑選了一棵可能開(kāi)花最早、花朵最飽滿的珙桐樹(shù)。

為了拍攝珙桐，搭建的攝影棚局部

考慮到珙桐樹(shù)非常高，攝影師也需要長(zhǎng)時(shí)間”蹲守”，所以搭建的延時(shí)拍攝棚非常大膽：一個(gè)距離地面6米高的拍攝棚。大家先在地面距珙桐枝條近3層樓高的位置，用裝修的腳手架疊加了4層，每層再用簡(jiǎn)單的鐵絲進(jìn)行穩(wěn)固，攝影師親自動(dòng)手做幕布。 在這個(gè)“簡(jiǎn)易”的攝影棚里，有三個(gè)機(jī)位全面記錄了珙桐的開(kāi)花過(guò)程。因?yàn)閾?dān)心珙桐的采光不足，還安置了生長(zhǎng)燈和加濕器。

“前后一共花了兩個(gè)月的時(shí)間，珙桐開(kāi)花的全部過(guò)程才第一次被展示在全世界面前。花朵竟有人臉那么大，大家都驚呆了。”

桑樹(shù)，擁有植物界最快的彈粉速度，曾有研究人員計(jì)算過(guò)是每秒200米，“相當(dāng)于手槍子彈出膛的速度。”同樣是靠風(fēng)傳播，松樹(shù)花粉靠的是氣囊，而桑樹(shù)花粉只能憑借自身的爆發(fā)力，將花粉盡可能遠(yuǎn)的彈射出去。 為了拍到桑樹(shù)彈粉的瞬間，攝制組剪下了桑枝，養(yǎng)在自己家的花瓶里，鋪上藍(lán)布，打上燈，每天觀察。李成才說(shuō)：“彈粉速度太快了，即便不眨眼地盯著，也只能看到花粉噴射出來(lái)，根本捕捉不到彈射的瞬間。” 如此快的彈粉速度用什么設(shè)備才能記錄下來(lái)？攝制組先用手機(jī)設(shè)置10倍慢速，效果不盡人意，后來(lái)又用高速攝影機(jī)，但成本過(guò)高。觀察兩輪之后，決定先實(shí)踐。 當(dāng)時(shí)北京的桑樹(shù)雄花彈粉已經(jīng)快結(jié)束了，很難再找到成片的雄花。大家只好連夜駕車(chē)趕往承德，那里的溫度比北京低，桑樹(shù)剛剛開(kāi)始彈粉。 “找到即將彈粉的桑樹(shù)，從凌晨五點(diǎn)開(kāi)始盯。攝制組分成兩班，一班守在攝影機(jī)前，盯著屏幕；另一班守在樹(shù)下，盯著雄花。”雖然溫度漸漸升高，但鏡頭里的幾朵花卻不見(jiàn)動(dòng)靜。“當(dāng)時(shí)大家都挺絕望的，唯一的辦法就是給自己希望，忍著。”

直到下午五點(diǎn)，一朵雄花突然綻放，像彈射開(kāi)關(guān)一樣。“從大家的表情上看得出來(lái)，很興奮，但沒(méi)人顧得上說(shuō)話。”能夠拍攝的時(shí)間，只有短短的半個(gè)小時(shí)，光線變暗之后，雄花就停止了彈射。 “最終也只拍到了10個(gè)鏡頭，但這個(gè)瞬間太美妙了。”

究竟是哪些中國(guó)植物，在影響全世界？ “中國(guó)人不了解中國(guó)植物，不知道中國(guó)的植物究竟有多厲害，這是一件挺令人難過(guò)的事。”這也是李成才做這部紀(jì)錄片最大的動(dòng)力：“能拍植物，我就絕對(duì)不拍人。”

中國(guó)漢字里，草字頭、木字旁的漢字太多了，以竹為偏旁的漢字，在《辭海》中大約有200個(gè)。《紅樓夢(mèng)》里沒(méi)有植物，紅樓夢(mèng)是不存在的。《詩(shī)經(jīng)》里沒(méi)有136種植物，詩(shī)經(jīng)也是不存在的。 時(shí)尚界用到的絲綢，就來(lái)自中國(guó)的桑樹(shù)。李成才說(shuō)：“假如評(píng)選最受人類(lèi)尊敬的植物，桑樹(shù)應(yīng)該當(dāng)選，因?yàn)樗茉炝巳祟?lèi)的審美，提供了人類(lèi)的記憶工具。”

英國(guó)花園中的中國(guó)植物

對(duì)西方文學(xué)和西方繪畫(huà)藝術(shù)史影響最早的一種中國(guó)植物，學(xué)名叫蜀葵，是最早被引種到西方的花卉之一。它曾出現(xiàn)在梵高、莫奈、提香的繪畫(huà)中，被當(dāng)作一種信仰。

英國(guó)植物學(xué)家：威爾遜

不同的植物，被帶到世界各地的方式也不一樣。最特別的是，有一類(lèi)人是刻意來(lái)中國(guó)尋找植物的，大多集中在湖北、四川一帶，被稱(chēng)為“植物獵人”。 英國(guó)人威爾遜，他花了12年的時(shí)間到中國(guó)尋找鴿子樹(shù)（即珙桐）。他認(rèn)識(shí)中國(guó)4000多種植物，其中有1500多種被帶出了中國(guó)。

中國(guó)植物太偉大了， 不是我，也會(huì)有其他人來(lái)拍攝 影片中最突出的一個(gè)標(biāo)志，是李成才并沒(méi)有用寶蓋頭的“它”，而是用“她”。“植物是萬(wàn)物的子宮，孕育了萬(wàn)物，而女性離生命最近。”

拍攝一部關(guān)于植物的紀(jì)錄片，是李成才很早以前就想做的一件事。他的童年，是在河北唐山的長(zhǎng)城腳下度過(guò)的，放眼望去都是植物。 到城市生活之前，他并不覺(jué)得童年的生活有多可貴：“急著奔跑，急著逃離家鄉(xiāng)，也不懂那叫詩(shī)意。偶爾回頭望，我主觀地認(rèn)為我的審美，來(lái)自我兒時(shí)的成長(zhǎng)環(huán)境。”

后來(lái)，他到南京炮兵指揮學(xué)院學(xué)習(xí)指揮專(zhuān)業(yè)，純理工科。畢業(yè)后又到傳媒大學(xué)讀了影視文學(xué)，再后來(lái)到了電視臺(tái)工作，正趕上中國(guó)紀(jì)錄片剛剛興起。 李成才被很多人看到的一個(gè)作品，是1993年的《捏面人的姑娘》，獲得了上海國(guó)際紀(jì)錄片銀獎(jiǎng)。這部片子之后，他正式到央視拍紀(jì)錄片。之后就有了大家熟悉的《大國(guó)崛起》、《華爾街》、《貨幣》這些紀(jì)錄片。

除了攝影師，影片中也請(qǐng)到了很多中國(guó)一線的植物學(xué)家作為顧問(wèn)。而102位攝影師也因?yàn)槭熳x植物學(xué)方面的著作，最后變成了半個(gè)植物學(xué)方面的專(zhuān)家。“我總認(rèn)為不是我，將來(lái)也是別人拍攝植物類(lèi)的紀(jì)錄片。” 他相信紀(jì)錄片的力量：“我特別強(qiáng)烈地要求在城市里面生活的人，趕快補(bǔ)上這一課，因?yàn)橹挥姓娴牧私饬酥参铮拍苤朗澜绲呢S富和美麗。” 部分資料由《影響世界的中國(guó)植物》紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)提供 封面攝影：彡一石頁(yè)