《尋龍傳說(shuō)》有個(gè)非常令人迷惑的電影開頭： 在一片古老的大地上，原本和睦的人類，為了爭(zhēng)奪具有神秘魔法力量的神龍寶石而相互失去了信任，分裂成了五個(gè)部落，各自養(yǎng)了一大堆雇傭兵、戰(zhàn)士和刺客，隨時(shí)隨地做好了發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)的準(zhǔn)備。女主角拉雅的父親，神龍寶石的守護(hù)者，龍心城的首領(lǐng)，一個(gè)意氣風(fēng)發(fā)、能舞擅斗的威武戰(zhàn)士，強(qiáng)到敵人連個(gè)腳趾頭都沒(méi)辦法靠近寶石。他希望呼吁各個(gè)部落停下戰(zhàn)爭(zhēng)、保持和平、相互信任，重建這片古老大地繁榮一體的世界。 拉雅問(wèn)他打算怎么辦，他說(shuō)： “一起吃個(gè)飯唄。” 一邊這么說(shuō)著，父親一邊在個(gè)滿是傭人的大廚房里向拉雅展示了他最新研制的菜譜，就像每一個(gè)亞洲文化里慈愛(ài)的父親一樣：縱使他博學(xué)通識(shí)、功成名就，卻依然保持著喜歡下廚的興趣愛(ài)好，會(huì)做讓小孩一生都難以忘懷的父愛(ài)料理。他往一口大湯鍋里放了一勺蝦醬、一把檸檬草、一碟筍、一點(diǎn)辣椒和棕櫚糖，望著這碗飄著奇奇怪怪佐料的紅彤彤的湯，拉雅以為父親要給其他部落下毒，禁不住饞喝了一口才發(fā)現(xiàn)： 原來(lái)！喝冬陰功湯還有民族大團(tuán)結(jié)的功效！

這也太像冬陰功湯了吧！

《尋龍傳說(shuō)》是一部以東南亞文化為靈感的迪士尼動(dòng)畫長(zhǎng)篇。自1937年第一部動(dòng)畫長(zhǎng)片《白雪公主和七個(gè)小矮人》上映以來(lái)，迪士尼以將近每年一部的速度不斷推出新作，直到目前的《尋龍傳說(shuō)》，已經(jīng)是第59部動(dòng)畫長(zhǎng)片。迪士尼的動(dòng)畫有一個(gè)顯著的特點(diǎn)，既一切情節(jié)都發(fā)生在架空世界，以動(dòng)畫的形式讓幻想中的世界發(fā)生在觀眾面前。而架空世界的文明往往又植根于現(xiàn)實(shí)世界——以《超能陸戰(zhàn)隊(duì)》為例，影片呈現(xiàn)的概念都市“舊京山（San Fransokyo）”就結(jié)合了舊金山和東京的城市文化背景，讓觀眾感到既新鮮又熟悉。

San Fransokyo

《超能陸戰(zhàn)隊(duì)》的導(dǎo)演，唐·霍爾，也正是本作《尋龍傳說(shuō)》的導(dǎo)演。從《尋龍傳說(shuō)》呈現(xiàn)出的服裝、建筑、美術(shù)設(shè)計(jì)和料理食材等細(xì)節(jié)來(lái)看，這部電影借鑒了老撾、印尼、泰國(guó)、越南、柬埔寨、馬來(lái)西亞和新加坡等東南亞各國(guó)的文化。在西方語(yǔ)境下呈現(xiàn)出一部有著濃厚亞洲文化韻味的電影，并不是一件容易的事情，即便美術(shù)總監(jiān)可以汲取亞洲文化的特色把控美術(shù)風(fēng)格，在音樂(lè)編排上挑選幾樣亞洲特色的樂(lè)器進(jìn)行編曲，如果人物情節(jié)的內(nèi)核依然遵循著西方文化語(yǔ)境的既定思想，最后完成的作品很有可能只是一個(gè)依樣畫葫蘆的表象。文化表達(dá)有時(shí)候倒是和做菜差不多，擺盤花里胡哨的或許可以勾起讓觀眾一探究竟的愿望，但取決于菜好吃不好吃的關(guān)鍵，還是要文化入味。

想要看一個(gè)地方是不是水土豐饒，就要看大蔥長(zhǎng)得是不是夠壯

從一碗冬陰功湯開始，《尋龍傳說(shuō)》展開了它在動(dòng)畫架空世界中，讓文化入味的嘗試。這可能是這么多迪士尼長(zhǎng)篇?jiǎng)赢嬛袑?duì)吃最為執(zhí)著的一部動(dòng)畫，也正如東南亞民族對(duì)美食的熱情。東南亞人愛(ài)吃，有些國(guó)家的香蕉不僅是水果，還可以被作為一種計(jì)量單位；以前馬來(lái)西亞的紙幣上都印著香蕉；在越南的當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)里，就有“為學(xué)語(yǔ)先學(xué)吃”這一說(shuō)。和中國(guó)一樣，越南人打招呼也喜歡說(shuō)“吃了嗎？”。《尋龍傳說(shuō)》片中出現(xiàn)頻率最高的一句臺(tái)詞，除了凸顯本篇核心主題的“信任彼此”，就是一句“有誰(shuí)餓了？”這句話代替了“你好嗎？”“交個(gè)朋友”等一切打破僵局的潛臺(tái)詞，推動(dòng)人物關(guān)系的發(fā)展，表面上看上去是打算去吃飯，實(shí)際上意有所指，這種行為在亞洲文化里被統(tǒng)稱為“飯局”。從這個(gè)角度來(lái)看，電影片頭神龍寶石的守護(hù)者為了統(tǒng)一龍佑之邦，竟然寄希望于請(qǐng)大家吃頓飯，就不難理解了——如果有一頓飯不能解決的事情，那就來(lái)兩頓。

餓了嗎？龍佑之邦人民的口頭禪

但是當(dāng)請(qǐng)客吃飯這樣的享受擺在了和龍心城敵對(duì)的另外四個(gè)部落面前，大家無(wú)一例外地都將它看作是一場(chǎng)“鴻門宴”，亞洲文化語(yǔ)境中對(duì)“吃飯”的復(fù)雜含義就此展開：在歐美文化作品里，鮮有為宴席賦予復(fù)雜定義的情節(jié)，僅有達(dá)芬奇的《最后的晚餐》從文藝復(fù)興時(shí)期就指代“背叛”一直被沿用在歐美的各個(gè)文化作品當(dāng)中。但是在亞洲文化作品當(dāng)中，擺什么宴、吃什么、怎么吃，統(tǒng)統(tǒng)值得創(chuàng)作者推敲考究，而一名專業(yè)的演員對(duì)于“吃戲”甚至還有不同層次的表演。 在以越南為背景的電影《情人》里，就有這么一場(chǎng)在高級(jí)餐廳里吃飯的經(jīng)典場(chǎng)景，女主角邀請(qǐng)她年長(zhǎng)的情人和她的家人一起共進(jìn)晚餐，為的是向她的家庭展示她捕獲的富商情人；情人在席間盡力想博取大家的好感，最終只有在結(jié)賬的時(shí)候掏出來(lái)的厚厚一疊錢才引起了家人的側(cè)目；她的家人們裝作對(duì)情人毫不在意，心里卻在盤算著怎么樣才能從他身上撈到好處。亞洲文化背景的電影里，吃飯常常被作為一段關(guān)系的紐帶或者重要轉(zhuǎn)折點(diǎn) 拉雅的父親邀請(qǐng)四大部落一起吃飯和解，四大部落卻質(zhì)疑他的企圖。拉雅試圖幫父親解圍，主動(dòng)走到眾人面前打破僵持不下的局面，正當(dāng)所有人都以為拉雅要為父親辯解的時(shí)候，她卻問(wèn)大家：“有誰(shuí)餓了？”語(yǔ)言可以轉(zhuǎn)化為割裂部落團(tuán)結(jié)的利器，但食物永遠(yuǎn)是中性的、不會(huì)偏向任何一方力量的。各個(gè)部落面面相覷，龍牙谷首領(lǐng)的女兒納馬麗主動(dòng)站了出來(lái)。 宴會(huì)席間，要看一個(gè)人是一心想辦事還是誠(chéng)心想吃飯，只要看那個(gè)人對(duì)眼前事物的態(tài)度，多少都能猜出來(lái)。鏡頭轉(zhuǎn)向拉雅和納馬麗，兩個(gè)女孩坐在地上聊天，納馬麗身邊的食物紋絲未動(dòng)，而拉雅身邊的餐盤里被吃得僅剩下一根肉串。拉雅將肉串分給了納馬麗一半，兩人交換著女孩的心事，通過(guò)一個(gè)關(guān)于食物的快問(wèn)快答，納馬麗話鋒一轉(zhuǎn)，主動(dòng)聊起了關(guān)于最后一條龍希蘇的傳說(shuō)。拉雅興奮地拉著納馬麗去看龍心城世世代代守護(hù)著的神龍寶石，就像她分享肉串一樣和朋友分享她引以為豪的秘密。

就像這頓沒(méi)怎么好好吃完的飯一樣，隨著納馬麗的背叛，兩個(gè)女孩之間的友誼支離破碎。 成年之后的拉雅帶著自己的寵物突突一起去尋找神龍希蘇，在殘骸堆砌的洞穴里，拉雅成功喚醒了希蘇，希蘇醒來(lái)以后干的第一件事就是自來(lái)熟地從拉雅的包里順手拿了菠蘿蜜干吃。菠蘿蜜干是一種典型的越南果干零食，偷吃零食的希蘇打破了拉雅以及觀眾對(duì)于神龍?jiān)局粮邿o(wú)上的圣潔想象，它就像一個(gè)長(zhǎng)不大的鄰家小孩一樣成為了拉雅的同伴。因此即便希蘇在獲得了各方魔力以后變得越來(lái)越強(qiáng)大，拉雅在希蘇面前始終更像是個(gè)大姐姐一樣守護(hù)著它，害怕它被人類世界欺騙。

畫挑眉妝的龍還真是第一次見(jiàn)。。

在處理用餐場(chǎng)景上，西方電影很少會(huì)關(guān)注食物本身，也很少給食物賦予特定的情感寄托。導(dǎo)演利用了東南亞各地的飲食特色塑造了《尋龍傳說(shuō)》中不同的食物情節(jié)，當(dāng)拉雅和希蘇逃到小男孩阿波的船上以后，起初三者處于金錢交易當(dāng)中的雇傭關(guān)系，拉雅不信任阿波，讓希蘇隱藏自己神龍的身份，阿波端出一鍋蝦粥請(qǐng)她們嘗嘗，卻遭到了拉雅的拒絕。她認(rèn)為粥里可能會(huì)有毒——就像任何一部亞洲武俠片拍的情節(jié)那樣，當(dāng)一個(gè)見(jiàn)錢眼開的客棧老板無(wú)故端出美食招待俠客，多多少少都有點(diǎn)不懷好意。阿波告訴拉雅：“即便這粥里有毒，喝了以后你也會(huì)幸福地死去。”而在一邊的希蘇早已喝完了整整一大碗粥，發(fā)出了幸福的感嘆。 做飯好吃的人，能有什么壞心眼呢？這是亞洲文化當(dāng)中永恒不變的真理。你很難不對(duì)一個(gè)做得一手好菜的人產(chǎn)生強(qiáng)烈的依賴感與好感。童年創(chuàng)傷讓拉雅不再輕易相信任何人，阿波卻輕易地用一鍋好粥拉攏了拉雅的信任。冬陰功湯在父親手里成為了團(tuán)結(jié)五族的象征，而阿波的蝦粥則起到了建立信任的一種途徑。在此后的冒險(xiǎn)當(dāng)中，每當(dāng)船上多一個(gè)乘客，就會(huì)重復(fù)出現(xiàn)一次大家一起喝蝦粥的場(chǎng)景，一再?gòu)?qiáng)調(diào)了食物是凝聚團(tuán)結(jié)的紐帶。

沒(méi)有人可以拒絕泰國(guó)香米熬蝦粥

當(dāng)船上一行人來(lái)到龍脊山以后，純真的希蘇不愿意希望以“送見(jiàn)面禮”的方式向龍脊山的首領(lǐng)索要神龍寶石的碎片，于是抓起一鍋蝦粥就沖向深山竹林當(dāng)中。她抱著蝦粥告訴拉雅，“如果你想信任別人，就要先讓別人信任你。”隨即叩響了龍脊山部落的門環(huán)，就像個(gè)熱心鄰居抱著一鍋剛煮好的餃子想分給大家嘗嘗一樣。 不出拉雅所料，她們被陷阱抓住了。希蘇想化解因?yàn)樽约旱牟萋识斐傻膶擂尉置妗⒂植辉敢獬姓J(rèn)自己的想法是錯(cuò)誤的，于是假裝不知所謂地問(wèn)道：“有誰(shuí)餓了嗎？” 東南亞電影對(duì)熱帶水果有著一種強(qiáng)烈的迷戀，熱帶水果和東南亞人一樣被同一方風(fēng)土滋養(yǎng)，它常常被東南亞導(dǎo)演作為一種符號(hào)指代人和人之間的意境。前有《青木瓜之味》中的青木瓜，后有《熱帶雨》中的榴蓮，《尋龍傳說(shuō)》所采用的熱帶水果符號(hào)就是拉雅隨身攜帶的菠蘿蜜干和龍脊山戰(zhàn)士老藤所鐘愛(ài)的芒果。菠蘿蜜干之于拉雅，是帶有故鄉(xiāng)色彩的食物，同時(shí)也是干硬的、難以滿足口欲之快的，正如同她為了尋找希蘇而花費(fèi)六年的苦行一樣。失去家人的老藤孤獨(dú)地守護(hù)神龍水晶的碎片，當(dāng)他抓到希蘇和拉雅以后，難掩自己多年以來(lái)重新見(jiàn)到人類的興奮之情，但他沒(méi)有直接說(shuō)出來(lái)，而是告訴希蘇：“你聞起來(lái)像芒果。” “只有沒(méi)有舌頭的白癡才不愛(ài)芒果。”老藤補(bǔ)充說(shuō)。 人人都崇敬希蘇，因?yàn)樗莻髡f(shuō)當(dāng)中拯救了龍佑之邦的神龍，人們崇敬的不僅是神龍本身，更多的是神龍擁有的強(qiáng)大魔法；老藤卻覺(jué)得希蘇像顆芒果，就像熱愛(ài)孤獨(dú)生活中最思念的美食那樣熱愛(ài)希蘇和拉雅的到來(lái)。很難想象，本篇最浪漫的臺(tái)詞竟然由一個(gè)高大強(qiáng)悍、住在深山老林里玩弄雙手斧的孤獨(dú)戰(zhàn)士說(shuō)了出來(lái)。

老藤，用最糙的話訴最深的情

在前往龍牙谷、爭(zhēng)奪最后一顆寶石碎片之前，拉雅與希蘇和她們的朋友們一起吃了一頓團(tuán)圓飯。這看起來(lái)像是一場(chǎng)踐行，因?yàn)榇蠹叶贾肋@是整段冒險(xiǎn)之旅中的最后一站，也是最為艱巨的一站。奪回龍牙谷的神龍碎片，對(duì)所有人的意義都非同凡響，大家寄希望于希蘇可以修復(fù)神龍寶石，讓親人回歸、讓邪惡力量永遠(yuǎn)地從龍佑之邦消失。曾經(jīng)的拉雅一意孤行，如今的她擁有了來(lái)自龍佑之邦大陸各個(gè)部落的朋友們和她一起并肩作戰(zhàn)。在踐行宴上，拉雅重新做出了父親在她童年時(shí)期做過(guò)的那碗冬陰功湯。此時(shí)的她，在經(jīng)歷了這么多以后，能夠更加深刻地理解為什么在一碗湯里，加上來(lái)自各個(gè)部落的食材，就能做出一碗鮮美無(wú)比的佳肴。 這是《尋龍傳說(shuō)》里出現(xiàn)的第一道菜，也是最后一道菜。

這張海報(bào)上畫的場(chǎng)景就是踐行宴。踐行宴有多快樂(lè)，后面的情節(jié)就有多心酸

除了眼花繚亂的熱帶水果和東南亞料理，《尋龍傳說(shuō)》中關(guān)于東南亞文化的美術(shù)設(shè)定也是這部動(dòng)畫最大的亮點(diǎn)之一。在影片開頭就通過(guò)大量的美術(shù)、建筑場(chǎng)景展現(xiàn)了龍佑之邦的東南亞風(fēng)情。

在關(guān)于神龍希蘇傳說(shuō)的卷軸上，書寫的文字融合了現(xiàn)在東南亞文字的設(shè)計(jì)。

拉雅圓滾滾的坐騎“突突（tuk tuk）”靈感來(lái)自于泰國(guó)街頭又胖又圓的三輪“嘟嘟車”，它的英文名恰好也是“tuk-tuk”。

拉雅的佩劍靈感來(lái)自于馬來(lái)群島的族民使用的格里斯劍（Kris）。

納馬麗在格斗之前會(huì)先在手上綁上繃帶，是泰拳的格斗風(fēng)格。 拉雅作為迪士尼動(dòng)畫系列中的第十三位公主，她的宮廷服飾看上去非常像老撾、柬埔寨和泰國(guó)那邊的民族服裝Sbai。

在歐美，大街上常見(jiàn)的亞洲餐館，除了中餐、日料、泰國(guó)菜、越南菜，就是一種名為“fusion”的融合餐廳。它在食材上選擇了亞洲菜的特色，在烹飪方式和調(diào)味上做出了迎合大眾口味、反傳統(tǒng)的改變，吸引更多的食客來(lái)餐廳嘗試不同的亞洲風(fēng)味。《尋龍傳說(shuō)》或許就像是這一類融合菜式，從藝術(shù)風(fēng)格入手，抓住了觀眾的眼球，再?gòu)摹俺浴比胧郑磉_(dá)東南亞的文化內(nèi)里，是一次不錯(cuò)的嘗試。它終于讓動(dòng)畫當(dāng)中的人物性格和行為方式從模式化的模版里跳了出來(lái)，真正地開始關(guān)注多元文化的內(nèi)在特性。 畢竟，文化恒久遠(yuǎn)，美食永流傳。